辣妹子辣，辣妹子辣，辣椒是我没日常生活中常见的一种食物，主要用作配料，辣的那种感觉不是一般人能承受的了。现在辣椒也形成了产业化，大规模的生产，进行销售。还有用辣椒制成的其他产品，辣椒油，辣椒面等等。日前，全国辣椒产业技术创新战略联盟在北京成立，28家国内从事辣椒品种选育、种植、加工、经销等技术和装备研发的生产企业加入，河北晨光生物科技集团股份有限公司成为理事长单位，该公司董事长卢庆国担任联盟理事长。
目前，我国辣椒产业面临着创新能力不足、品种定向选育技术缺乏、种植基地管理不规范、加工技术落后、生产装备不配套等问题，制约着产业发展。“作为产学研结合的一个载体，成立联盟可以实现联合攻关，解决产业发展上的‘卡脖子’难题。”科技部农村科技司巡视员王喆在成立仪式上说。
河北晨光生物科技集团股份有限公司是辣椒深加工龙头企业，天然色素产销量居全国之首，辣椒红色素产销量世界第一，辣椒油树脂占国内产量超过85%。卢庆国介绍，发挥企业技术和规模优势，通过与联盟内的科研院所和企业强强联合，可以加大技术创新力度，加速辣椒产业发展。
据了解，该联盟成立后，将整合中国食品添加剂和配料协会、中国农业大学、北京工商大学、天津大学、河北农业大学等科研资源，攻克亟待解决的关键共性技术，建设技术创新资源共享平台和技术转移、回馈、扩散机制，促进产业升级。
