食品安全是当今全世界人民关注的热点，食品添加剂与食品安全息息相关，因此食品添加剂也受到世界人民的关注。食品添加剂的应用虽然可以追溯...

□阿拉伯胶国际市场价上涨近年来，阿拉伯胶国际市场价格飞涨，居高不下。阿拉伯胶的主要生产国是苏丹，最近的一个产季由于收成不好导致阿拉...

中国食品添加剂产业，正以每年产值增长20％的速度发展，成为食品工业中不容忽视的后起之秀。然而，各地食品质量安全事件的频频曝光，却大多...

在“双低”食品开始风靡世界，低脂肪、低热量保健食品受到消费者的追捧的时候，各食品加工制造企业开始在食品的配方上采用新型原辅材料。伴...

钙是一种重要的矿物质，它与人体功能有着密切的关系，如人体的神经官能、应激反应和肌肉收缩都离不开钙。最近的研究显示，食物钙能减少肥胖...

面对商场超市里那些花花绿绿的小食品，孩子们往往会禁不住诱惑。但专家提醒，儿童食品中过量添加人工色素、香精、防腐剂，会对儿童的肝脏、...

在绿色食品生产中，可以按照国家标准合理使用添加剂，这是因为：除了生、鲜，并在能达到商业无菌的条件中生产、储存、无包装的食品外，加工...

问：现在绿色食品越来越受欢迎，如何在绿色食品中使用食品添加剂？答：绿色食品是无污染、安全、营养类食品的统称，这类食品的原料对种植环...